先日、YOGA CAFE vol.2が終了しました♪
休日と平日に1回ずつ
同じ内容で開催しました。
ヴィーガンスイーツは
『黒糖きな粉ビスケット』
黒糖ときな粉…。
女子は間違いなく惹かれる組み合わせ♡
両方とも栄養があるので、
子供にも優しいおやつです♪
生地が分厚いと、サクサクにならないので
薄めに伸ばし、包丁で切れ目を入れて焼けば
焼きあがった後に手でパキパキ割るだけ。
とっても楽ちん♪
基本的に超めんどくさがりなので
楽にできるものしか作りません(笑)
今回もサクサクに出来上がりました♡
とっても素朴な味で、ほっこりします。
そして『マサラチャイ』も作りました。
スパイスをしっかり煮出し、
深みのある味に出来上がりました♪
とはいえ、私はあまり複雑な味は
好きではないので
わりとあっさり目で飲みやすいです。
スパイスの量や甘さを
その日の気分で調整できるのは
自分で作るメリットです。
そして、アーユルヴェーダの
体質(ドーシャ)の勉強をしながら、
その体質に合う
スパイスのお話などもしました。
少人数で、ゆったり話しながら、
その人に必要なことをシェアできるので
私にとっても勉強になり
とても有意義な時間です☆
次回vol.3は、スコーンを作ります♪